CHF.
Suppen |
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Saaser Gerstensuppe |
9.50 |
Kartoffelsuppe mit Rauchwurst vom Schwein |
10.00 |
Walliser Brotsuppe | 9.50 |
Tagessuppe | 8.00 |
Salate |
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Selbstbedienung am Buffet |
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(Grüner Salat, Bohnen, Mais, Karotten,
Tomaten, Randen, Kartoffelsalat, Teigwaren) |
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Kleiner Salatteller |
9.50 |
Grosser Salatteller |
15.50 |
Kalte Küche |
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Mattmarkteller (Trockenfleich, Hauswurst, Speck & Käse) | 32.00 |
Saaser Käseteller | 18.00 |
Trockenfleischteller (vom schottischen Hochlandrind) | 29.00 |
Saaser Z`Vieri (Schottische Hauswurst, Speck & Käse) | 17.00 |
Sandwich (Käse, Schinken oder Salami) | 8.00 |
(Rohschinken oder Trockenfleisch) | 12.00 |
Rösti
Rösti mit Ei 17.00
Rösti mit Ei und Käse 19.00
Rösti Walliserart (Speck, Tomate und Käse) 23.50
Käseschnitte |
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Käseschnitte nature | 17.00 |
Käseschnitte mit Ei |
19.00 |
Käseschnitte mit Schinken und Ei |
23.00 |
Polenta |
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Polenta mit Lammragout | 25.00 |
Polenta mit Kalbsragout vom Eringer | 27.00 |
Polenta mit Speck und Käse 22.00
Polenta mit Gorgonzola und Konfitüre 19.00
Fitness |
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Fitnessteller mit Pouletbrust | 25.00 |
Fitnessteller mit Schweinesteak |
27.00 |
Fitnessteller mit Filet vom Schottischen Hochlandrind | 34.00 |
Fitnessteller mit Filetspiess vom Saaser Lamm | 28.00 |
Maccaronen |
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Älpler Art (mit Kartoffeln, Speck, Zwiebel, Rahm, Käse) | 22.50 |
Dieter`s Maccaronenteller (mit Rindfleischstreifen, Zwiebeln, Knoblauch und Mascarpone) |
25.50 |
Spaghetti Bolognese | 19.00 |
Der Chef empfiehlt |
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Roastbeef mit Pommes frites und hausgemachter Tatarsauce | 26.00 |
Gordon- Bleu mit Pommes frites & Gemüse | 32.50 |
Rindfleischeintopf mit versch. Gemüse und Kartoffeln | 28.00 |
Für unsere Kleinen |
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Spaghetti Bolognese & Käse | 13.00 |
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites | 15.00 |
Portion Pommes frites 8.00
Preise inkl.gesetzl.MwSt.
Fleischherkunft: Poulet: Frankreich Schwein: CH Lamm: CH (eigener Landwirtschaftsbetrieb)
Kalb: CH (Saastal) Rind: CH (eigener Landwirtschaftsbetrieb)